5 เครื่องดื่มชาลดน้ำหนักที่ช่วยให้รูปร่างดีขึ้น

5 เครื่องดื่มชาลดน้ำหนักที่ช่วยให้รูปร่างดีขึ้น

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่จะขาดไม่ได้ คือ ชา เพราะนอกจากจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมแล้ว ยังดีต่อการลดน้ำหนักทำให้รูปร่างดีขึ้นอีกด้วย เนื่องจากชามีคุณสมบัติในการกระตุ้นให้ร่างกายเกิดการเผลาผลาญไขมันส่วนเกิน ทั้งยังให้พลังงานต่ำ สามารถดื่มได้ตลอดเวลาโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่

เครื่องดื่มชาทำให้รูปร่างดีขึ้นได้อย่างไร

จากการศึกษาวิจัยพบว่า การดื่มชาเป็นประจำช่วยลดน้ำหนักได้ดีกว่าคนที่ไม่ดื่มชา เพราะใบชาอุดมไปด้วยสาร Polyphenols ที่มีสารสำคัญ เช่น Catechins ซึ่งประกอบด้วย epigallocatechin-3-gallate หรือ EGCG มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นการเผาผลาญไขมัน ลดการดูดซึมไขมันในลำไส้ ลดไขมันในเลือด และระดับคอเลสเตอรอล ช่วยควบคุมน้ำหนักและรูปร่างดี ซึ่งชาที่นิยมดื่มเพื่อควบคุมน้ำหนักมีดังนี้

ชาเขียว

ได้จากการนำใบชาสดมาทำให้แห้งด้วยกระบวนการอบไอน้ำหรือคั่วในหม้อ โดยให้ความร้อนที่ไม่สูงมากนัก ซึ่งการทำเช่นนี้ชาเขียวจะยังคงคุณค่า วิตามิน และแร่ธาตุ การดื่มชาเขียวจะช่วยลดไขมันในเลือด ต้านอนุมูลอิสระในร่างกายหรือความแก่ชรา ช่วยผ่อนคลายความเครียด ด้วยสรรพคุณมากมายของชาเขียวนี้เองทำให้เป็นชาที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือต้องการมีรูปร่างดี

สำหรับการดื่มชาเขียวให้ได้ประโยชน์ ควรชงชาเขียวดื่มอุ่น ๆ โดยไม่เติมน้ำตาลและนม เพราะน้ำตาลและนมช่วยลดคุณค่าและสรรพคุณของชาเขียวลง แถมยังทำให้ด้วยอีกด้วย

ชาอู่หลง

เป็นชาดั้งเดิมของจีน ผ่านกระบวนการกึ่งหมักบางส่วน จากนั้นนำใบชาที่ได้ไปคั่วหรือนวด ทำให้ใบชามีลักษณะม้วนสวย และยังมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ รสชาติเข้มข้น ชุ่มคอ นอกจากนี้กรรมวิธีในการผลิตชาอู่หลงทำให้เกิดสารสำคัญ เช่น Oolong Tea Polymerized Polyphenols (OTPP) 

มีสรรพคุณช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปาก ลดการเกิดโรคหัวใจ ลดคอเรสเตอรอลในเลือด กระตุ้นให้ร่างกายเกิดการเผาผลาญไขมันมากกว่าชาเขียวถึง 2 เท่า จึงเป็นเครื่องดื่มชาอีกหนึ่งตัวที่อยากจะแนะนำสำหรับคนที่ต้องการมีรูปร่างดี

การชงชาดำ

ชาดำ

ได้จากการนำใบชาอ่อนมาทำให้อยู่ในรูปกึ่งแห้ง แล้วนำไปบดด้วยลูกกลิ้ง เพื่อทำให้เซลล์ของใบชาแตก จนเกิดกระบวนการหมักบ่มจากการย่อยสลายของเอนไซม์ในเซลล์ การทำเช่นนี้จึงช่วยทำให้ชาดำมีรสชาติดี กลิ่นหอม ซึ่งทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการหมักด้วย แต่การหมักก็อาจทำให้ชาดำสูญเสียคุณค่าด้วยเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม ชาดำมีประโยชน์ตรงที่มีสาร Caffeine และสาร Polyphenols ในปริมาณสูง ทำให้เครื่องดื่มชาดำช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสดชื่น บำรุงความจำ ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ช่วยในเรื่องการดูดซึมน้ำตาลและไขมันเข้าสู่กระแสเลือดได้ดี

ชากุหลาบ

อุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี สารโพลีฟีนอลและสารแอนตี้ออกซิเเดนท์ มีสรรพคุณในการปรับฮอร์โมนให้มีความสมดุล ลดการปวดประจำเดือน ดีท็อกซ์สารพิษในร่างกายโดยเฉพาะลำไส้และระบบทางเดินอาหาร มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ทำให้ขับถ่ายสะดวกยิ่งขึ้น จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นเครื่องดื่มชาที่ช่วยดูแลรูปร่างดี

สำหรับขั้นตอนในการผลิตชากุหลาบนั้นนิยมใช้ดอกกุหลาบหรือกลีบกุหลาบแห้ง แต่ก็อาจมีบางยี่ห้อที่มีการผสมชาอื่น ๆ เข้าไปกับชากุหลาบด้วย เช่น ชาอู่หลงผสมชากุหลาบ ที่นอกจากจะให้ความหอมของชาอู่หลงแล้ว ยังให้สีสันที่สวยงามของชากุหลาบและสรรพคุณของทั้งสองชาอีกด้วย เหมาะแก่การดื่มเพื่อดูแลรูปร่างดี

ชาแดง

ชาแดงจะใช้วิธีการหมัก 10 – 80% จากนั้นจะนำใบชามาผึ่งแดดหรือตากลมให้แห้งระดับหนึ่ง ก่อนนำมานวดต่อ และนำไปหมัก กระบวนการหมักนี่เองทำให้ชาแดงเกิดสาร Polyphenols ทำให้เมื่อนำชามาชงกับน้ำจึงมีแดง รสชาติฝาดขมเล็กน้อย สำหรับสรรพคุณของชาแดงช่วยเรื่องการไหลเวียนของเลือด ลดความดันโลหิต สลายไขมัน จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นเครื่องดื่มชาอีกตัวหนึ่งสำหรับคนที่ต้องการมีรูปร่างดี

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ชาให้เลือกมากมาย เช่น ชนิดใบ ชนิดผงบดละเอียด ทำให้การดื่มชาสะดวกยิ่งขึ้น แต่ควรหลีกเลี่ยงชาที่มีส่วนผสมของนม ครีม น้ำตาล โดยเฉพาะชาเขียวแบบทรีอินวันที่มักมีส่วนผสมของสิ่งเหล่านี้เพื่อให้ชามีรสชาติดีและดื่มง่ายขึ้น แต่การดื่มชาเช่นนี้อาจทำให้อ้วนและส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ดังนั้นหากอยากมีรูปร่างดีก็ควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า